红枣红糖糕,0⃣️添加剂,不需要泡打粉。
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没有任何添加剂,吃的放心。关键还是好吃😋
用料
红枣 | 80克 |
红糖 | 100克 |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 150克 |
盐 | 2克 |
油(不要有味道的就可以,例如玉米油) | 80克 |
黑芝麻 | 少量 |
红枣红糖糕,0⃣️添加剂,不需要泡打粉。的做法
红枣洗干净,去核,切小粒。
不粘锅内倒入红枣丁➕60克牛奶🥛,小火!搅拌至奶被红枣吸收。关火。
趁热,加入100克红糖搅拌融化。
完蛋🤨我居然发现有些过程没有拍照📷,那我就口述了。取6个鸡蛋🥚打入无水无油的大碗(就是做蛋糕打蛋器要用的大碗😀😀)然后放入刚才的红枣和红糖的混合物,打蛋器高速打至3倍大。(💡碗隔热水打比较好打发哦!)
筛入150克低筋面粉和2克盐,用刮刀搅拌均匀,注意手法刀切一样,而不是转圈。
加入80克油,没有味道的油都可以,我用了核桃油。依旧用刮刀搅拌均匀,手法同上。
预热烤箱5分钟,上火160,下火140。准备烤盘铺上油纸,倒入液体,撒上黑芝麻。
放在烤箱中下层。上火160,下火140,烤35分钟。出炉!
香!
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