不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯

用料  

不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法  

1. 把所有材料准备好，把奥利奥捣碎

2. 喝水加热把黄油融化

3. 把融化好的黄油倒入奥利奥里面，搅拌均匀

4. 倒入模具中，用汤勺或者别的器具，压实放冰箱冷藏备用

5. 芒果削皮，切小块

6. 放入料理机搅成泥，太干不好搅可以加点牛奶

7. 搅好的芒果泥倒出备用

8. 淡奶油打至六分发，然后牛奶＋糖小火加热至冒烟，关火，加入吉利丁片融化，再加入牛奶，淡奶油（打发好的），芒果泥，酸奶，快速搅拌均匀，

9. 搅拌好的慕斯，倒入装有奥利奥胚底的模具里面，稍震几下，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，或者冷冻

10. 温水，加入吉利丁片融化，倒入芒果泥，快速搅匀，然后倒在慕斯上，倒均匀，慕斯一定要保证凝固了，不然会和淋面的混合了！放回冰箱冷藏或冷冻

11. 脱模，我用的是戚风模具，边缘可以用电风吹吹一下，即可迅速脱模，再摆点芒果蓝莓之类装饰，撒点糖粉，再放一个薄荷装饰更完美！一个简单慕斯就做好了

小贴士

我这是8寸的量