不需要烤箱的巧克力慕斯
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用料
| 巧克力块 | 150克 |
| 水 | 45毫升 |
| 吉利丁粉 | 6克 |
| 奥利奥饼干碎 | 100克 |
| 牛奶 | 15毫升 |
| 6寸模具 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
不需要烤箱的巧克力慕斯的做法
150克巧克力切碎，隔热水融化
45毫升水➕6克吉利丁粉 加热融化
100克奥利奥饼干碎中加入15毫升牛奶
和好铺在模具中，压实后冷藏
奶油奶酪中加入糖，拌匀后加入淡奶油继续搅拌
搅拌好后加入吉利丁水，拌匀后，取2-3勺放在一边备用
碗中加入融化好的巧克力，拌匀，倒入模具
铺好后，取刚才的白色奶油分别倒在面上，拉花
冷藏5小时后脱模
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