不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.19W 次
今天小纽又给大家带来一款不用烤箱就能做出的巧克力甜品
这款巧克力慕斯口感丝滑
巧克力味道浓郁
比巧克力冰淇淋还好吃
快来和小纽一起实现巧克力慕斯自由吧
用料
| 饼干底材料： | |
| 奥利奥碎 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 巧克力芝士部分： | |
| 奶油奶酪100 | 克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| Nusica原味可可酱 | 20克 |
| 奶油 | 100克 |
| 白砂糖（用于打发淡奶油） | 5克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 奥利奥碎 | 30克 |
| 慕斯模具4寸 | 1个 |
不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法
奥利奥去芯擀面杖擀碎
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入融化黄油搅拌均匀倒入模具中，压实冰箱冷冻20分钟。
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
奶油奶酪加白砂糖15克
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入纽斯卡可可酱
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
隔热水搅拌融化，淡奶油加入5克白砂糖，打发至5分，分两次加入芝士中搅拌
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
吉利丁片捞出挤干水份隔水融化
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
芝士糊中加入奥利奥碎和吉利丁液搅拌均匀，倒入冰箱冷藏3小时左右
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
出炉脱模时用吹风机微微吹热外圈，或者用热毛巾敷模具外圈方便脱模。
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
这道免烤巧克力慕斯蛋糕你学会了吗
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张")
期待和大家一起解锁更多巧克力美味哦
![不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱的🍫巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
巧克力芝士部分白砂糖分为两份，其中15克白砂糖和奶油奶酪一起隔水融化，5克白砂糖用于打发淡奶油
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