巧克力蛋糕（不用烤箱）
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 可可粉 | 50g |
| 糖粉 | 少量 |
| 面粉 | 50克 |
| 豌豆淀粉 | 25g |
巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法
蛋清蛋黄分离
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第2张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第2张")
蛋白打发想这样有纹路
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第3张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第3张")
蛋黄的碗加入淀粉跟普通面粉（有低筋粉更好）淀粉跟面粉大概1:3这样的比例
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第4张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第4张")
接着加入可可粉跟糖粉，因为不爱吃很甜的食物糖粉可以少加
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第5张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第5张")
从下往上翻划十字
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第6张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第6张")
把蛋白倒入加了可可粉的碗中
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第7张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第7张")
平底锅加热，放一点橄榄油，然后像这样放入锅中（注意一定要小火，5分钟左右就发起来，然后反面在烤5分钟）
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第8张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第8张")
最后出锅撒上糖粉，不喜欢甜的可以直接吃，松软可口
![巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第9张]( "巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第9张")
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