瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）
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缺铁性贫血者，适用，
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 猪肝 | 150克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 15毫升 |
| 老抽， | 7毫升 |
| 姜 | 4片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 随意 |
瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法
准备好材料，洗净，
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第2张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第2张")
切好猪肉和猪肝，洋葱……
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姜葱蒜爆香加适量盐
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第4张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第4张")
炒香肉片
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第5张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第5张")
加猪肝炒5-9遍
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第6张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第6张")
加料酒15毫升续加少许盐，续炒4-5遍
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第7张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第7张")
加洋葱炒4-5遍
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第8张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第8张")
加红尖椒翻炒3遍（半根就够了）
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第9张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第9张")
放调料，收浓汁，
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第10张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第10张")
装盘即可。
![瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第11张]( "瘦肉猪肝炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第11张")
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小贴士
缺铁性贫血者多吃猪肝，洋葱软化血管
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