洋葱配猪肝【家常版】
来源:菜肴屋 阅读:2.39W 次
用料
猪肝 | 500g |
洋葱 | 半个 |
青辣椒 | 一个 |
红辣椒 | 一个 |
干辣椒 | 适量 |
白糖 | 少许 |
酱油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
洋葱配猪肝【家常版】的做法
猪肝洗净薄片切好,食用冷水加少许料酒浸泡10分钟;捞出晾干待用.
洋葱、青辣椒、红辣椒、干辣椒、姜片备好待用.
热锅倒入食用油,放猪肝变色后加少许料酒、酱油,炒至7分熟,起锅!
倒入食用油,将姜片、洋葱、青辣椒、红辣椒、干辣椒爆炒,待七分熟后把炒好的猪肝放入,【猪肝不宜炒太久】再加鸡精、盐、白糖【提鲜】
起锅!
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