猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）
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洋葱软化血管，猪肝补充缺铁性贫血，瘦肉……
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 猪肝 | 200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 切五片 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 1-3 |
| 盐 | 随意 |
| 鸡汁 | 两滴 |
| 糖 | 3克 |
| 淀粉生粉 | 0.5毫克 |
| 耗油 | 15毫升 |
| 生抽，老抽 | 几滴 |
猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法
洗干净，准备材料，
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第2张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第2张")
把姜葱蒜，炒爆香，放盐
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第3张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第3张")
加瘦肉炒至出油
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第4张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第4张")
加猪肝，一起炒香，要炒至出香味用碟子装起来备用。（加胡椒粉适量，也可以不加……）
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第5张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第5张")
接下来炒豆角要炒制半生熟
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第6张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第6张")
加洋葱
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第7张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第7张")
炒制熟软（不要太熟）
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第8张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第8张")
把备用的放下去炒几遍
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第9张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第9张")
放准备好的配料放进去，大火转小火收浓汁
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第10张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第10张")
装盘即可。
![猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第11张]( "猪肝瘦肉炒洋葱（家常菜）的做法步骤图 第11张")
小贴士
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