简易家常菜之洋葱炒羊肉

疫情期间，家中的菜寥寥无几
再继续坚持两天就能申请外出购菜💪
虽然已经在家长肉一个月了，
今儿再给自己补补肉吧😄
听说吃“肌肉”不长肉的
为了安慰下自己，特意选用的羊腿肉
来吧，【真】家常菜，操练起来！

用料  

简易家常菜之洋葱炒羊肉的做法  

1. 备菜：
   1.羊腿肉半冻状态，切成骰子块
   2.洋葱切长条

2. 备菜：蒜切片，葱绿切碎块

3. 热锅下油，待油热下入羊肉块煸炒，至表面微焦

4. 待羊肉表面呈微焦状，下入蒜片和葱花继续煸炒10秒～15秒，加入少量酱油翻炒均匀

5. 酱油翻炒均匀后，加入孜然粉继续翻炒10秒－15秒（我们家比较爱吃孜然味，故加的比较多）

6. 接上一步骤：
   1.先加入洋葱翻炒20秒～30秒
   2.再加入盐和十三香（或者五香粉）翻炒均匀
   3.最后加入少许蚝油翻炒至洋葱熟透即可起锅

小贴士

1.如果喜欢辣口的，可在加葱蒜的同时加入小米椒碎
2.如果喜欢吃香菜，可在快起锅的时候加入香菜段翻炒出锅即可
3.喜欢吃炒饭和炒面的，可下入熟面或者剩米饭翻炒出锅，味道也是极好的