家常菜-洋葱炒牛肉

不吃洋葱的我最近爱上这道菜，要不怎么说洋葱和牛肉是绝配呢😄

用料  

家常菜-洋葱炒牛肉的做法  

1. 牛肉一定要选纯瘦肉最好是里脊，没有筋膜的，要不然炒来咬不动
   断丝切薄片再切条，一定是断丝切，不要切的太大不容易咬，孩子吃我切的比较小
   
   腌肉，加入2勺酱油，少许白砂糖，1勺高度酒/料酒，少许胡椒粉，适量花生油，顺一个方向搅拌至粘稠，腌十分钟

2. 所以先处理牛肉，处理洋葱的时间正好腌肉

3. 洋葱剥掉干皮洗干净切丝备用
   姜切丝备用

4. 锅里倒入适量花生油，放入姜丝爆锅

5. 放入腌好的牛肉，先不要着急翻拌，先将上面的轻轻拨开，等15秒左右再翻拌，这样不容易粘锅

6. 炒到断生，沿锅边淋入适量酱油

7. 翻炒几下均匀

8. 放入洋葱翻炒1-2分钟，加适量盐调味即可关火出锅

9. 装盘

10. 不喜欢吃洋葱的我都爱吃，孩子也爱吃，赶紧试试吧