【健康沙拉菜】胡萝卜毛豆爽口沙拉
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日常记录。
带橙子味的沙拉菜,很爽口、很夏天。
用料
用料: | |
毛豆粒 | 1把 |
小番茄(红色、黄色 | 1把 |
中号胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 1小把 |
百里香干 | 1勺 |
黑芝麻 | 1勺 |
酱汁: | |
新鲜橙汁 | 半个 |
新鲜柠檬汁 | 半个 |
橄榄油 | 3汤勺 |
姜粉 | 1小勺 |
海盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
【健康沙拉菜】胡萝卜毛豆爽口沙拉的做法
① 取一奶锅加适量水煮开,放入海盐放入毛豆粒,煮熟捞出浸泡冰水保持颜色翠绿,后续捞出沥干水分,放沙拉碗内备用。
② 小番茄一把,洗净切小块放于沙拉碗内。
③ 胡萝卜用旋转卷刀卷成圈圈,放于沙拉碗内。
① 酱汁:新鲜橙汁半个量、新鲜柠檬汁半个量、橄榄油3汤匙、姜粉1小勺、海盐适量、蜂蜜适量,搅拌均匀后倒入沙拉碗内。
② 所有食材和酱汁翻拌均匀,再撒上一把香菜、百里香干和黑芝麻,冷藏静置半小时以上。
Enjoy~
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