土豆沙拉 自制健康沙拉酱
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足够健康
用料
鸡蛋 | 4个 |
土豆 | 2个 |
火腿 | 1个 |
牛奶 | 一杯 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
买好材料 橄榄油要初级橄榄油 就是可以凉拌的
煮熟鸡蛋和土豆
将所有材料切丁备用 鸡蛋将蛋白和蛋黄分开 蛋黄留作后续做沙拉酱
将熟蛋黄碾碎 我选择放在袋子里用擀面杖碾碎 这样比较方便快捷
碾碎的蛋黄加大概4/5勺橄榄油,适量盐搅拌 再一点点加入牛奶至糊状
把酱汁倒入材料中搅拌均匀即可
小贴士
1. 所有材料凉了之后更加美味噢
2. 酱料不能太稀 这样挂不到材料上
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