做一杯奶茶，怀念和姐妹们下午茶的小食光

记忆中的奶茶最好喝
那是因为身边有妳们呀

用料  

做一杯奶茶，怀念和姐妹们下午茶的小食光的做法  

1. 倒入牛奶

2. 加少许茶叶

3. 养生壶调至80度保温，或小火温热，建议不要煮沸，那样奶液容易起皮哦，营养也会流失

4. 锅中倒入适量水

5. 下小圆子，煮至漂浮

6. 倒入红糖，小火不停搅拌

7. 煮至糖液挂勺

8. 将糖浆从杯壁滑入

9. 倒入温好的奶茶

10. 这里我用的是酒酿小圆子里的圆子，不是平时奶茶店的珍珠，因为我不喜欢太弹牙的口感，小圆子的糯劲刚刚好

小贴士

1，奶茶建议不要煮沸，那样奶液容易起皮哦，营养也会流失
2，煮红糖时要有耐心的小火搅拌，避免煮焦或者错过最完美的挂壁状态哦