红枣枸杞桂圆海石花
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海石花,也叫白凉粉,是潮汕地区的一种特色美食。海石花外貌形态与花相似,因为生长在海底石头上,固又被称之为海石花。海石花口味比较独特,富含天然胶质,能清热降火、止咳化痰、利尿通淋、美容养颜,但是海石花性寒,吃多了容易胃寒。这款海石花特意添加红枣、桂圆、枸杞,可以平衡海石花的寒性,特别适合女性喝。男性朋友煮来给女朋友喝,一定会有意外惊喜哦!
用料
水 | 一锅 |
海石花 | 50克 |
白醋 | 2汤勺 |
红枣 | 适量 |
桂圆 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
蜜糖 | 适量 |
红枣枸杞桂圆海石花的做法
海石花是长在海边岩石上的海藻,有时候会粘着一些贝壳碎片。
把海石花洗干净,主要是去掉一些杂草等杂质,贝壳其实可以一起煮容易出胶。放大汤锅里加满一锅水,加2汤勺白醋,煮开之后转中小火50分钟,不要盖锅盖,保持沸腾状态。
煮好后,捞出海石花,过滤掉所有杂物,剩下纯淡黄色胶状液体,准备好碗。
把淡黄色胶状液体逐一倒碗里。
红枣切丝
均匀撒在碗里
准备枸杞
均匀撒在碗里
准备桂圆
均匀撒在碗里
等完全凉了,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏。
想吃的时候拿出来,加上蜜糖。可以直接开动了!
也可以加点煮好的红豆。味道更好!
颜值爆棚!美味营养!
吃了一碗还有三碗!哈哈哈
小贴士
想要爽口一点就煮久一点,水相对少一点,想要嫩滑就放多点水不要煮太久。
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