雪耳红枣枸杞桂圆羹

写在前面：
1、我用的是电压力锅，所以菜谱是按电压力锅的操作写的。
2、主料是雪耳，不是超市的干银耳，不清楚用干银耳泡发后是不是有同样口感。
3、雪耳盒子是固定的规格，所以大家分半朵的话都是差不离的大小。
4、菜谱是3个人的量。
5、老冰糖，发黄的那种，超市有卖。
       
   成品黏连拉丝，非常好吃，而且有营养。

用料  

雪耳红枣枸杞桂圆羹的做法  

1. 雪耳，上面是装雪耳的透明塑料盒

2. 剪去黑蒂，剪一半放冰箱保存。

3. 另一半泡发1小时（我是整朵泡发，然后留一半下次解冻就可以了，大家随意）。

4. 泡大了些，冲洗。

5. 剪成小块，水加到3线刻度。

6. 红枣10颗，选了免洗，有肉和甜度的红枣。

7. 老冰糖一大块（甜度随意）

8. 盖盖子前来一张

9. 选五谷杂粮模式后，压力调成30，口调成软糯，时间调成35，然后按开始键（调完后也可以选预约2小时几小时的，再按开始，我常常预约到早上吃，不用早起很方便。）

10. 电压力锅能开盖后，先倒入剥了壳的桂圆干和枸杞，搅拌后盖好盖子，等10来分钟，就可以开盖盛出来吃了。（桂圆枸杞同红枣一起煮的话，吃起来没有味道，而我喜欢桂圆不太干有甜味和枸杞完整没有破籽出来的成品）

11. 能拉丝，不是清汤寡水的那种清淡口感，我们这边形容是说起膏了！

12. 再来一张拉丝的。