家常小炒：洋葱炒肥牛

用料  

家常小炒：洋葱炒肥牛的做法  

1. 准备肥牛卷10条，洋葱半个切成片

2. 煮半锅开水，肥牛卷一根一根下水焯一遍，肥牛变色捞出，两三分钟即可（太久肥牛会变老）

3. 热油，先下两瓣蒜和洋葱，翻炒一下一两分钟再加肥牛，加入一勺盐、一铲子酱油、半勺糖、一勺料酒，不断翻炒

4. 炒的差不多了即可关火出锅，食用又美味的家常小炒——洋葱炒肥牛