泡椒猪肝
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用料
猪肝 | 半个 |
泡椒 | 3个 |
泡姜 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
泡椒猪肝的做法
视频里有详细步骤哦
一个猪肝分了两顿炒,两个人吃,半个一顿刚好够,剩了的再热就会很老。猪肝要嫩才好吃
视频为什么只显示一半。
步骤:泡椒切丝,猪肝切片用水漂5分钟。
腌制猪肝:一勺淀粉,适量盐,一勺生抽,一勺豆瓣,适量料酒。腌制5分钟左右。
烧油大火炒猪肝30秒,铲起来,再另起锅炒泡椒,然后再把猪肝倒进去炒30秒左右即可起锅。
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