青椒炒猪肝

青椒炒猪肝，好吃的家常菜，猪肝有很好的补血作用，偶然吃一下不错。☺

用料  

青椒炒猪肝的做法  

1. 把猪肝洗干净，沥干水，切片，放入料酒和生粉腌制一会。

2. 把青椒洗干净，切好，准备几粒大蒜和几片姜片，备用。（喜欢吃辣的，可以用尖椒。）

3. 小火热锅，加入适量的油，把姜片和大蒜爆香。转中火，加入猪肝炒一会，加入青椒，再加入耗油，生抽炒一会，加入一点水，盖上锅盖煮7,8,分钟。
   煮干水，加入适量的盐，炒一会即可。😉

4. 炒好的猪肝，非常嫩，好吃。😋😀
   
   大家做完记得交作业哦。