在家就能尝到的云南特色美食：凉拌包浆豆腐

外皮酥脆，内里包浆，还保留着豆制品独特的香气。淋的酱汁以及调料并没有影响外层酥脆的口感，咬开就会有爆浆的豆腐汁液流出。

用料  

在家就能尝到的云南特色美食：凉拌包浆豆腐的做法  

1. 把包浆豆腐拆开

2. 将包浆豆腐放入空气炸锅，设置180℃，10分钟

3. 切好蒜末、葱花、香菜、小米辣备用

4. 将炸好的包浆豆腐装盘，加入蒜末、葱花、香菜、小米辣、芝麻、盐、鸡精和油泼辣子后浇两勺热油（减脂期可以省去这一步）