云南特色•解锁毛豆腐的美味
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![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图")
逛大理的市集最爱看毛豆腐了，尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛，特别可爱！
卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手，言传身教告诉我他深谙的绝世美味！今天我就把这个菜谱分享给大家！
用料
| 毛豆腐 | 1块 |
| 蘸料 | 一小袋 |
| 食盐 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法
把毛豆腐放在小碗中
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第2张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第2张")
切成小块并撒上食盐少许
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第3张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第3张")
在毛豆腐上面盖上一层蘸料
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第4张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第4张")
加热适量花生油
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第5张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第5张")
将烧热的油（冒烟）浇到豆腐上
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第6张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第6张")
冷水上蒸锅
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第7张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第7张")
水开后蒸10分钟左右
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第8张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第8张")
大功告成～
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第9张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第9张")
毛豆腐软嫩，蘸料入味，而且制作起来十分方便，可以成为招待朋友们的快手菜！
![云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第10张]( "云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤图 第10张")
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