入乡随俗版芋儿鸡，荤素搭配，但这个真的有点辣呀

我是按照两个人的量做的，大家要做的话，根据自己的实际情况进行变动哈😊😊😊

用料  

入乡随俗版芋儿鸡，荤素搭配，但这个真的有点辣呀的做法  

1. 鸡腿剁成小块，加入几片姜和2勺料酒，煮出血沫
   买鸡腿的时候可以让超市的阿姨帮忙剁一下，不然，在家剁，菜刀扛不住啊😂😂😂

2. 将煮好的鸡腿用清水清洗一下，捞出沥干水分

3. 把芋头削皮洗干净

4. 把芋头切成小块，泡在水里，表面黏黏的，跟山药一样

5. 葱、姜、蒜切片，干辣椒和小米辣切小段，2个八角，1片香叶，10多粒花椒，再切一根二荆条

6. 锅中倒入适量的油

7. 放入3、4粒冰糖，小火融化

8. 将鸡腿倒入锅中，翻炒均匀，炒到焦黄，盛出

9. 将锅中倒入适量油，烧热，把之前备好的调料倒入锅中，翻炒出香味

10. 把鸡腿和芋头倒入锅中翻炒

11. 加入1勺郫县豆瓣，3勺生抽，2勺白糖，翻炒吧

12. 加入热水，盖过所有的食材，中火开始炖，期间要记得看一下剩余的汤汁，以免糊锅

13. 最后快出锅的时候，把切好的二荆条倒入锅中翻炒一下，就可以出锅了，配上米饭，开始吃吧！超级下饭！😄😄😄