荤素搭配肉末土豆饼
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
肉沫可以是猪肉、牛肉、鸭肉或是鸡肉。
用料
土豆 | 2个 |
鸭腿肉 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
面粉 | 少量 |
面包糠 | 少量 |
荤素搭配肉末土豆饼的做法
土豆隔水高压锅蒸15分钟。取出加适量盐,压成泥。
热锅炒洋葱末,肉末,加入土豆泥。放凉备用。
取一团泥,搓成圆球,手掌压扁。先刷上鸡蛋液,接着撒面粉,最后沾上面包糠。(没有可以不用)
全部裹好备用。
平底锅烧热油,小火慢煎至两面金黄色。出锅装盘。
小贴士
鸡蛋液、面粉裹起来炸的时候不容易碎。材料都是熟的,只要稍微炸一下就好啦。
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