夏日清凉--凉面（意大利面版）

碱面难得费神找，直接用了家里的意面，做的时候好上手很多，不容易粘连，口感也很爽滑Q弹。

用料  

夏日清凉--凉面（意大利面版）的做法  

1. 准备好相应材料

2. 将鸡蛋打散，加盐加淀粉少许，小火煎成蛋饼。芝麻酱加少许水、糖和盐往同一方向搅拌稀释。葱、蒜切末，包菜、蛋饼切丝。面加盐煮好，加香油拌匀晾凉。

3. 面放入碗中，材料码放整齐，酱料加生抽、老抽、香醋、麻油拌匀后淋于上，洒上芝麻和碎花生，一勺自制油泼辣子。

4. 拍照📷留念

5. 搅拌均匀，开吃！