夏日&凉面

刚出梅雨季节就进入火辣的大暑，连续的高温预警让人有种动5分钟热2小时的错觉……
胃口也不好，总想吃点凉凉的食物！
还有就是厨房的温度随着气温而飙升着，能在夏日里为你做饭的人都是出于真爱啊！
一碗凉面，解你风情，清凉可口，耐人寻味！

用料  

夏日&凉面的做法  

1. 辣椒 我家娃吃辣一般般，但是有一点点辣能刺激夏日味蕾，我选择一个辣的一个不辣的！

2. 娃不吃菌菇类的东西，任凭你解释有各种氨基酸吃了如何如何都会被说口感滑腻腻难受！So，但凡能混杂在肉馅里的我都会切上几朵～焯水，淋干…

3. 茄子丝是另外的酱卤，我喜欢搭配肉酱一起吃的。

4. 肉糜腌制一下，姜粉、十三香、料酒、生抽。香菇和辣椒切丁。

5. 黄瓜切丝备用～

6. 油锅，炒肉糜，放入盐、老抽，炒至红烧色。

7. 将香菇和辣椒丁倒入锅中翻炒。

8. 加水烧一会，加入一勺淀粉水，熬开出锅～

9. 茄子丝红烧炒法，香喷喷。

10. 懒了，没手擀面，就菜场里面条煮煮哦……

11. 家人都说吃了一碗还想吃的面条，开心极了！

12. 快来开启夏日清凉吧～～