夏日清凉日式荞麦面
来源：菜肴屋 阅读：9.36K 次
用料
| 荞麦面 | 克 |
| 芥末 | 克 |
| 日本荞麦面酱油 | 勺 |
| 紫菜味增包 | |
| 葱 | 根 |
夏日清凉日式荞麦面的做法
1）准备一盆冷水 建议放些冰块 二十块左右 这样一会放面进去冷却效果更好
![夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第2张")
2）锅里放水烧滚 下面 煮开后继续煮3分钟 用漏勺撩起后直接放入盆里冷却 浸5分钟左右 3）同时准备蘸料 可以买荞麦面酱油直接使用 可加点芥末调匀 味道更正宗
![夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第3张]( "夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第3张")
4）面撩起装盘 在面和蘸料里撒上葱花和紫菜调味包 调味包是日本超市买的 直接使用很方便 或者自己配置：紫菜碎片和白芝麻 非常好吃开胃 平时不爱吃面的我也能吃上一大盘
![夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第4张]( "夏日清凉日式荞麦面的做法步骤图 第4张")
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