夏日酸辣荞麦面（苦荞面）
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
夏天
热
没胃口
烦躁
易怒
不想说话
所以这个菜谱 怎么简短怎么来🙂🙂🙂🙂
用料
| 苦荞面 | 150g |
| 沸水 | 适量 |
| 料汁 | |
| 香醋 | 1/2 tbsp |
| 生抽 | 1 tbsp |
| 麻油（不可省） | 1/2 tbsp |
| 香油 | 1/4 tbsp |
| 小米辣（不可省） | 1根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1片 |
| 配菜 | |
| 黄瓜丝 | 适量 |
夏日酸辣荞麦面（苦荞面）的做法
如图，抓一把（两个人150g）苦荞面，放入煮沸的水中，关火，浸泡15-20分钟（泡至无硬芯即可，喜欢q弹爽滑的话浸泡的时间短一些）
如果是普通荞麦面，就是煮熟后捞出过冷水![夏日酸辣荞麦面（苦荞面）的做法步骤图 第2张]( "夏日酸辣荞麦面（苦荞面）的做法步骤图 第2张")
期间准备料汁，料汁部分全部装入小碗，随便搅拌一下
洗干净黄瓜，切丝备用面泡好，捞出过冷水，装碗里，放黄瓜丝，倒料汁，开吃
小贴士
夏天热到脑子不好使的我都能做出来，所以应该没什么需要注意的事项，太无脑简单了🉑️
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