啤酒焗鸭掌
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这道菜简单易学,鸭掌带着淡淡的啤酒香味,小菜适合下酒。
用料
鸭掌 | 一斤 |
啤酒 | 一瓶 |
八角 | 一个 |
去皮蒜头 | 一个 |
腐乳 | 一个 |
酱油 | 二勺 |
糖 | 半勺 |
香菇 | 一个 |
姜片 | 一片 |
盐 | 少许 |
啤酒焗鸭掌的做法
鸭爪洗净飞水
备好鸭爪,香菇,八角,蒜头,姜片
锅烧热下少许油把八角,蒜头,香菇爆香放入鸭掌煸炒片刻加入酱油,糖,腐乳。放啤酒没鸭掌即可。转小给火焗15分钟关火。静止2小时。
摆盘上桌。
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