啤酒焗鲈鱼

用料  

啤酒焗鲈鱼的做法  

1. 早上买回来先腌制。生抽，胡椒粉，姜丝，芝麻香油，盐。放冰箱，下班回来做。

2. 花椒

3. 花椒煸香

4. 蒜，姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒，会更好吃。

5. 把鱼平铺锅底，下面垫的是姜蒜辣椒，不容易糊锅。
   加一点啤酒。烧开关小火。焖十分钟。

6. 生抽2勺+兑水2勺，淋锅里。

7. 铺上葱段。有干辣椒更香。另外一个锅烧热油，淋上去。关火焖几分钟。

8. 完工。