【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（减肥食谱，一起瘦）

今天做一个一肉两吃。生酮期间最好多喝汤，补充一些微量元素，所以我做了排骨汤。炖好的排骨很烂，稍微炒一下就又是一道美味，过程也很简单，一起学起来吧！

 ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种少碳水中蛋白高脂肪的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。

用料  

【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（减肥食谱，一起瘦）的做法  

1. 先把食材准备好，猪小排在超市买了三根，让超市人员给剁成小段了，茶树菇买的时候是干的，用水泡了一下，很快就能泡好。

2. 将猪小排冷水下锅，放三片姜，水沸腾后煮一分钟，焯水。

3. 焯水后将排骨捞出，用水清洗一下。

4. 将排骨放入砂锅中，加入葱结、三片姜、三瓣蒜，盖上盖子炖五十分钟。

5. 五十分钟后加入泡好的茶树菇

6. 再放入盐，继续炖二十分钟

7. 把剩下的蒜切成蒜末

8. 将排骨捞出

9. 放入盘中备用

10. 起锅烧油（橄榄油），放入蒜末，把蒜末炒到焦黄，蒜蓉的感觉，就是炒的时间稍微长一点点。

11. 放入排骨继续炒，因为排骨已经炖烂了，稍微炒一下就可以，加入一点盐

12. 装盘，加入一点葱末点缀一下

13. 此时汤也炖好了

14. 上桌

小贴士

盐的量随口加减，生酮最好用海盐。食材本身就有很好的味道，其实不需要太多的调料