【生酮饮食·真酮】可以喝汤的骨汤虾皮火锅（减肥食谱，一起瘦）

火锅应该是很多人的本命了，今天就做一个既可以喝汤又可以涮菜的骨汤火锅。

^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种“碳水：蛋白：脂肪为5:15:80”的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦～

用料  

【生酮饮食·真酮】可以喝汤的骨汤虾皮火锅（减肥食谱，一起瘦）的做法  

1. 准备食材。猪棒骨在超市买的，这样的块买了三块，虾米皮很重要，放在这里味道很惊艳。黑蘑菇我用的是口蘑中的黑蘑菇，我老家那边常用来做莜面这种主食的蘸料，我喜欢这个味道，蘑菇本身就很鲜，它还比较下颜色，汤的颜色很好。如果没有这种黑蘑，也可以用其他味道重的蘑菇代替

2. 先在砂锅里煮汤料，冷水下锅放入猪棒骨

3. 下葱姜

4. 放入蘑菇和虾米皮

5. 等着水开

6. 煮二十分钟，这期间可以去准备其他要涮的食材了

7. 汤煮好了倒入小火锅中，放一些盐再稍微煮一下。其他想吃的食材也准备好了。肉类最好是肥瘦相间的肥羊肥牛，菌类是可以没有压力地吃的，蔬菜也可以来一些，多纤维的蔬菜是首选。

8. 可以下菜啦（下菜之前可以喝汤，汤的味道很鲜美）

9. 煮熟了就可以吃了。关于蘸料的话，自己按照口味DIY吧，麻酱就不要吃了，其他的注意碳水和糖的摄入量就可以。

小贴士

黑蘑菇用之前要用开水泡一个小时，泡蘑菇的水也是很好的汤料