蒜蓉粉丝虾娃娃菜焖锅

健康少油少盐

用料  

蒜蓉粉丝虾娃娃菜焖锅的做法  

1. 娃娃菜洗干净，对半切开，垫在焖锅的锅底

2. 草菇洗净切成片，撒在娃娃菜上面。

3. 粉丝泡软，粉丝铺在草菇上面。

4. 虾开背处理好，铺在粉丝上。我直接用的虾仁，用整虾可能会更好一些。

5. 另取一个炒锅，在锅里放入少许油，开小火，将蒜蓉、姜末、小米辣炒到有香味后，倒入少许清水。

6. 然后用一个碗调出酱汁，分别是：蚝油、生抽、老抽、香油、藤椒油和一些清水。调好酱汁后，将酱汁倒入锅中，转大火，将锅中酱汁煮到冒泡。

7. 将炒好的酱汁淋在焖锅中，淋在虾上最好。炒锅可以再用清水涮一下，把清水倒在焖锅中。这个时候可以稍微尝一下咸淡，淡了就适量加一点盐，不要太咸！

8. 焖锅盖上锅盖，开大火焖煮10分钟左右，健康美味的娃娃菜蒜蓉粉丝虾焖锅就做好啦！