蒜蓉娃娃菜鱼丸粉丝

用料  

蒜蓉娃娃菜鱼丸粉丝的做法  

1. 提前半小时将粉丝放入温水中泡软。
   

2. 将洗干净的娃娃菜的菜叶划十字。
   折成较小的一块。
   

3. 将泡软的粉丝、娃娃菜以及小鱼丸分别放入热水中过一下，备用。
   

4. 将娃娃菜和粉丝装盘。
   这一步为了更加入味，可以加入少量的盐、味精和蒸鱼鼓油。

5. 切好蒜末和葱。

6. 向锅中倒入香油，当油加热至8成熟时，放入切好的蒜末和葱翻炒。
   当蒜末呈现金黄时加入蒸鱼鼓油，继续翻炒，然后加入半碗淀粉水翻炒，蒜泥酱就制作完毕了。

7. 将蒜泥酱均匀地淋到菜上。

8. 最后放入小鱼丸一起放入锅中蒸10分钟。

9. 制作完毕!