家常蒜蓉粉丝娃娃菜

用料  

家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

1. 主要食材，娃娃菜和粉丝

2. 娃娃菜对半切一刀，一半在切一刀，一颗分四瓣，这样焯水不容易散。

3. 娃娃菜焯水15秒，粉丝焯水30秒。

4. 娃娃菜先摆盘，空隙加切好的蒜蓉，蒜蓉可以提前煸炒成金黄色，那样摆盘更上档次。

5. 放粉丝后，蒸锅上汽之后蒸五分钟。

6. 蒸的同时准备汤汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺盐，小米椒，小青椒，蒜切好，准备熬汁。

7. 先下小米椒和青椒，在下蒜蓉，煸炒至有香味，倒入汤汁，翻炒均匀，再加一碗清水，煮三分钟，稍微收一下汁。

8. 出蒸锅，淋入汤汁