大圣食谱：西葫芦煎饼（12+）

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。－－－－－来自百度百科。所以说呢秋冬多吃西葫芦是有很多好处的哦～

用料  

大圣食谱：西葫芦煎饼（12+）的做法  

1. 西葫芦切丝或者刨丝、菠菜切碎、葱切碎，与鸡蛋虾皮面粉混合打匀，可以根据面糊的干湿程度适当的放一些牛奶，没有的话放水也是OK的啦，面糊做出来应该是比较粘稠的糊状、可以流动、但又不会太稀。大家都吃过煎饼果子吗，大概就是那个程度啦

2. 平底锅刷油，中火，一勺面糊倒进去，迅速端起锅转匀铺平，中小火等到面糊凝固，就可以翻面啦，两面都熟了之后就可以出锅咯～

小贴士

是不是炒鸡简单呢～
tips：需要注意的首先一定是火候火候and火候，火小了慢、火大了糊；另外就是一定要等一面熟了再翻面，怎么确定是不是熟了呢，端起平地锅前后晃动，面饼能够活动就表示可以翻面啦；面饼不需要太厚，不然中间会夹心哦～

祝愿全天下的宝贝都有好胃口～周末愉快～