香煎西葫芦
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这是一道很简单快手的家常菜，做法超级简单，五分钟就可以搞定。西葫芦先裹一层淀粉，再裹满一层蛋液，平底锅煎出来，外表金黄，口感酥脆，很适合当晚餐吃！
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 淀粉/面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
香煎西葫芦的做法
西葫芦洗净切1cm厚的圆片
![香煎西葫芦的做法步骤图，香煎西葫芦怎么做好吃 第2张]( "香煎西葫芦的做法步骤图，香煎西葫芦怎么做好吃 第2张")
西葫芦均匀撒上少许盐
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鸡蛋打散在碗中
加少许盐搅拌均匀![香煎西葫芦的做法步骤图，香煎西葫芦怎么做好吃 第4张]( "香煎西葫芦的做法步骤图，香煎西葫芦怎么做好吃 第4张")
西葫芦先裹满一层淀粉
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再将西葫芦裹满一层蛋液
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平底锅刷一层油烧
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放入裹满蛋液的西葫芦
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小火煎至两面金黄即可
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小贴士
全程要小火煎不然易焦
西葫芦加点盐更有味
蛋液中加点盐更有味
裹淀粉是为了口感更脆
淀粉可以换成面粉更佳
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