香辣西葫芦
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喜欢香辣味的干锅菜，能吃辣的可以多放点绿线椒和小米辣，还有老干妈和香辣酱，香辣味重些更过瘾😄
用料
| 嫩西葫芦 | 1个 |
| 猪肉片 | 适量 |
| 绿线椒 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 各少许 |
| 老干妈 | 少许 |
| 香辣酱 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1丢丢 |
香辣西葫芦的做法
一个嫩西葫芦对半切开，半个再切开，成四瓣，用刀去掉中间的瓤
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每瓣切成三段，尽量粗细均匀，用盐腌30分钟
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炒熟的猪肉片备用
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葱姜蒜、红绿椒切好备用
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老干妈和香辣酱混合备用
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腌好的西葫芦段清洗一遍
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稍微挤去水分控干
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热锅冷油放入葱姜蒜红绿椒和猪肉片炒香
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倒入西葫芦段
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放入老干妈混合酱
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倒点料酒和生抽翻炒一会儿，炒匀，出锅前撒一丢丢白糖即可
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非常好吃下饭哦！
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