蒜蓉粉丝娃娃菜大虾
来源：菜肴屋 阅读：6.3K 次
蒜蓉粉丝我的最爱，非常怀念师大夜市的锡纸粉丝！现在只能在家自己解解馋吧！
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 粉丝 | 1把 |
| 大蒜 | 5-7瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 大虾 | 随便几只 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法
龙口粉丝用开水烫一下，泡着就好
![蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第2张")
娃娃菜连着根部切成丝，不要太碎。
![蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第3张")
大虾洗净开背去虾线
炒蒜油：蒜切末，油热下去煸炒到微黄放入蚝油生抽蒸鱼豉油然后关火，余温还会让颜色再深一点，我有一次关火晚了，蒜蓉炸酥了，有点儿苦。
摆盘，我用的披萨8寸烤盘，顺序是粉丝，娃娃菜，大虾，我把大虾放蒜油充分浸泡了一下再摆盘的，然后均匀撒上蒜油，表面裹上锡纸，烤箱提前预热，上下火180°，25分钟左右就好了。
![蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第4张")
粉丝来咯！揭开锡纸的时候小心烫手呀！
![蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个蒜油可以烤各种海鲜大杂烩，金针磨，鸭血，内酯豆腐，花甲，韭菜...如果烤鸭血可以在蒜油里加点儿水，爱吃辣加一些小米椒，也可以适当加一点儿糖
热门内容
大家都在看
最近更新