减肥版蒜蓉粉丝娃娃菜
来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
这是一个人一顿的量~这就涵盖了减肥期间一顿饭所需的蔬菜和碳水,另外再搭配一些肉类就可以了。
用料
娃娃菜 | 半颗 |
粉丝 | 30克 |
大蒜 | 5瓣 |
橄榄油 | 2大勺 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
小葱 | 1根 |
水 | 同生抽的量 |
小红椒 | 2个 |
白糖 | 1小勺 |
减肥版蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜切成4半,尽量用淡盐水泡1小时以上(因为听说娃娃菜农药很多),泡好以后用清水冲洗干净。我买的娃娃菜因为太大棵了,所以我切成了8半,这个视大家自己买的菜而定。
龙口粉丝用冷水浸泡10分钟左右,用手捏一下软了就行了。
蒜剁成蒜泥,越碎越好。小红椒也剁碎,葱切成葱花备用。
橄榄油加入锅里,加热
加入蒜蓉,小火翻炒至有香味。
加入生抽,水,鸡精,糖,煮开熬至稍微收水。因为我家没有生抽,我就用酱油代替了,颜色会稍微深一些。
差不多这样可以出锅啦,也不要熬得太干了。
盛出备用
把粉丝平铺在盘底
把娃娃菜放在粉丝上面
把刚刚做的酱料均匀的铺在娃娃菜上面,包括酱汁全部倒上去。
蒸锅里烧水,上汽以后把菜放进去,大火蒸10分钟。因为我个人不爱吃生的辣椒,所以在还剩两分钟的时候我会把小红椒碎撒到娃娃菜上,再继续蒸,这个大家自己定。但是葱不能提前放进去,不然会被蒸得颜色很难看。
出锅以后把葱花撒上去就可以美美的开吃啦~
小贴士
油和水都可以适量多一些,熬酱汁的时候不要熬太浓,不然蒸出来粉丝会有点干。
热门内容
大家都在看
最近更新