「番茄鸡肉蝴蝶结意面」

这个是宿舍朋友给我做的第一次饭，当时她含泪对我说：我在美国居住的奶奶昨晚去世了，可是我因为体育考试没有参加奶奶的葬礼，我觉得非常对不起，奶奶在我小时候会做这个给我当宵夜吃 。因为这个故事很感人所以给大家推荐一下做做看！

用料  

「番茄鸡肉蝴蝶结意面」的做法  

1. 
   步骤：1.鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头，在没有皮的那面划上几道，切成小块

2. 
   2.加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟左右。
   
   

3. 
   3.番茄洗净擦干，从中部用2根筷子穿过，置火上略烤一会后将番茄皮剥掉，切成小块，备用。
   4.蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒，备用。
   5.意面煮熟后捞起，备用。
   6.西兰花洗净，油盐水中烫一下即可。
   7.锅中倒油，烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味后加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色，再加入番茄块煸炒至软。
   8.加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水，再加2小勺生抽后一起煮开。
   9.倒入已经煮熟的意面拌炒，直至意面完全裹上酱汁后，再倒入事先汆熟的西兰花翻炒均匀。
   10.最后用盐、糖、黑胡椒调味后即可盛起装盘，再撒上些帕玛森奶酪粉提提香，不要大意的开始享用吧~
   

小贴士

tips: 如果用的是细管子状意面，拌炒的时候用筷子和铲子搭伴着一起使用会更便于操作。