大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥

喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚

你们是不是也是这样？😂

但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。

于是我想到了海鲜粥。🥳

制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍

快去试试吧！🍵

用料  

大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥的做法  

1. <煮白粥>
   
   先将有米的清水煮开，锅开后注意搅拌一下米，放置粘锅。
   
   然后，转中小火🔥，中途加入牛肝菌碎和姜片，煮约10分钟左右，不时搅拌，防止粘锅。见米粒开花🌼即可。

2. <加料啦😄>
   
   将蒸好的蟹脚掰下，【只留大腿】❗️❗️❗️
   再备一支带黄的蟹背。
   
   不要蟹脚的原因是：一是喝粥时怕划伤嘴，二是蟹脚也没什么肉。
   
   不要蟹敖的原因是：一是上面的毛里可能不干净，二是容易掉毛影响口感。
   
   将蟹大腿和蟹背倒入锅中，转小火🔥，继续咕嘟10分钟。

3. <调味啦🧂>
   
   临出锅前，用生抽调味，我用奶锅做的，约打了3小圈。大家可以一边调味，一边尝。自己喜欢就好。
   
   因为家里没有香菜了，所以，喜欢的也可以放一些香菜碎。