饺子巴沙鱼
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用料
巴沙鱼 | 一份 |
金针菇 | 一把 |
饺子 | 任意 |
红尖椒,泡椒 | 各几个 |
大蒜,姜,葱白 | 若干段 |
饺子巴沙鱼的做法
将巴沙鱼切片,葱姜蒜辣椒切末。金针菇洗好。
把金针菇打底铺上一层
金针菇上铺好巴沙鱼片。
饺子围绕盘子摆盘摆好。
热锅放油,油热把葱姜蒜辣椒炒香,加入生抽,蒸鱼油,耗油,少量盐或者加剁辣椒二选其一,鸡精。加半碗水煮开淋入巴沙鱼摆盘上。蒸锅上气蒸八分钟,关火焖两分钟。
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