鸡蛋韭菜巴沙鱼饺子

用料  

鸡蛋韭菜巴沙鱼饺子的做法  

1. 鸡蛋打散，锅里放油加入打散的鸡蛋开中火搅拌，成型之后就是絮状。

2. 巴沙鱼切碎

3. 韭菜切成小丁，拌油

4. 把鸡蛋，韭菜，巴沙鱼加蚝油，十三香拌匀

5. 面和成团，醒10分钟擀成皮包饺子。

6. 炒鸡蛋搅拌过程。

小贴士

韭菜拌油以后再和别的食材搅拌，不然会出水的。鸡蛋冷锅下，中小火炒才能成絮状，不然会成饼的。再就是摊鸡蛋时候油多一点。