巴沙鱼韭菜水饺

今天一整天都在外面应酬，刚回到家来，突然看到桌上已经解冻了的巴沙鱼。坏了，这是计划中午做爆炒巴沙鱼的，要是解冻过后，再放冰箱，味道会差很多，这么好的食材，一定不能够浪费了，寻思了一下，决定用巴沙鱼做水饺，对，巴沙鱼韭菜水饺。
下楼去买了一点饺子皮和一小把韭菜，立马忙碌起来了。洗净切碎，用小磨香油拌着，又拿出一块肉来，解冻，剁成肉糜，然后又把巴沙鱼剁碎，和肉糜搅拌在一起，放入盐，胡椒姜末调好味。
按照包饺子的固定程序，蘸水，放馅，压边，捏紧，没多大一会，一排排整齐的饺子列队出现在了餐桌上。
刚包完，家里的门锁响了，先生醉醺醺的进来了，第一句话就是“有没有什么醒酒的撒?尽闹酒去了，感觉还饿着呢。”他一看到桌子上的饺子，就挤眉弄眼的说“要不给我下几个饺子吃？可得不？”。
真是个讨厌的家伙！懒得和他计较了，赶紧给他蒸了几个巴沙鱼韭菜水饺，切了几片西瓜，开了一瓶牛奶。
他狼吞虎咽的吃着蒸饺，突然停下来，问“今天做的是什么馅的？好好吃啊”。等听说是巴沙鱼韭菜蒸饺，他的眼睛珠子都瞪圆了，“鱼馅的？鱼也能做饺子？鱼饺子太好吃了！”。
西瓜牛奶和蒸饺，瞬间光盘。原本胡乱搭配的巴沙鱼韭菜水饺，竟然成了醒酒的美味，真是歪打正着啊！

用料  

巴沙鱼韭菜水饺的做法  

1. 巴沙鱼韭菜水饺的原材料。

2. 剁碎巴沙鱼。

3. 剁好的肉糜。

4. 搅拌均匀。

5. 准备包饺子了。

6. 正在包的饺子。

7. 包好的饺子。

8. 蒸好的饺子。

9. 好吃的巴沙鱼蒸饺。

10. 营养美味的搭配

11. 美食光！

小贴士

韭菜切好之后，千万不要放盐，要用小磨香油搅拌，不然会出很多水的。