菠菜汁韭菜鸡蛋饺子

菠菜汁揉面，多一份营养，多一份健康。
韭菜鸡蛋馅，且口感鲜美，且飘香诱人。


来者是客!
食谱乃个人整理，纯属备忘录!!!
请亲们慎用!!!  🙂​

用料  

菠菜汁韭菜鸡蛋饺子的做法  

1. 1.菠菜加少量水打成汁用来和面(我使用破壁机，所以没有渣。)
   2.韭菜洗净.
   3.鸡蛋准备好
   4..用菠菜汁和面揉成光滑团，然后醒半小时。

2. 1.鸡蛋油锅炒碎，放凉。
   2.韭菜切碎，放入香油(防止出水)，再放鸡蛋碎，盐，鸡精，搅拌均匀。
   3.醒好的面团，从中间戳个洞，用手慢慢揉搓成面圈，切成小剂子。
   4.把小剂子擀成饺皮。
   5.开始包饺子！

3. 开始包饺子啦！

4. 因为闺女不爱吃馅儿，所以做了各种形状的饺皮。也挺可爱的。

5. 都包好啦！三四个人吃没问题！

6. 我是晚上包好，放冰箱冷冻的。

7. 早上起来冷水下锅，煮好就开吃啦！！！