菠菜韭菜鸡蛋菜饼 菜盒子
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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。但是好多孩子都不喜欢吃,菠菜和韭菜混合,韭菜的香味把菠菜味掩盖了,专治不爱吃菠菜的孩子,我家甜甜也是期中之一,这样做出来菜盒子甜甜能吃三个。
用料
菠菜 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
油 盐 | 适量 |
菠菜韭菜鸡蛋菜饼 菜盒子的做法
准备食材,菠菜韭菜洗净,沥干水分待用
韭菜切碎
菠菜淖水,沥干水分,切末锅里放油,倒入鸡蛋液,用筷子不断的搅拌,为的是炒出的鸡蛋更碎。
把鸡蛋,韭菜,菠菜,虾皮混合加适量盐和油
将面活好
把面分成大小相等的小面团,擀皮
把馅摊在一半皮上,另一半空着
把皮对折,把边压紧,多余的边可以用碗割下来
把做好的菜饼放平底锅烙熟
出锅,装盘,开吃
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