韭菜盒子～韭菜馅饼
来源：菜肴屋 阅读：2.47W 次
发面版的韭菜盒子，无泡打粉，易消化，口感好，下一顿吃口感也不硬，特别适合宝宝吃。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 140克 |
| 韭菜 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 酵母 | 4g |
| 花生油（面团） | 20g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 花生油（调馅） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
韭菜盒子～韭菜馅饼的做法
面粉中加入20g花生油，加入酵母水（酵母加入水中化开），用筷子搅成小块面团再用手揉成光滑面团。
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第2张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第2张")
盖上保鲜膜放到温暖处发酵，
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第3张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第3张")
发酵的时间调馅子，韭菜洗净控干水分，胡萝卜放锅里用热水绰一下，去胡萝卜的味，这样做饼里也熟的快，鸡蛋炒熟，木耳和粉条泡发切碎，加入虾皮，火腿肠。
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第4张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第4张")
加各种调料，花生油，搅拌均匀备用。
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第5张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第5张")
面团发酵到两倍大小，用手指按一个洞不回弹就可以了
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第6张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第6张")
撕开面团有蜂窝状
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第7张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第7张")
面团排气后分成一个个的小剂子
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第8张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第8张")
擀圆擀薄
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第9张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第9张")
放入馅子
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第10张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第10张")
从一边按压到一边
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第11张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第11张")
包成带花边的包子状
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第12张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第12张")
平锅放油，油热后放入盒子，中火慢慢煎煎到两面金黄。
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第13张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第13张")
中间加馅包成包子状，
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第14张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第14张")
反过来按扁
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第15张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第15张")
放入电饼铛，双面加热，几分钟就好。
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第16张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第16张")
完美出锅
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第17张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第17张")
完美出锅
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第18张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第18张")
又香又软又脆的韭菜盒子就做好了
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第19张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第19张")
微信yanzi786926
![韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第20张]( "韭菜盒子～韭菜馅饼的做法步骤图 第20张")
热门内容
大家都在看
最近更新