山东韭菜鸡蛋馅饼韭菜盒子蛋液韭菜融合版

做为地道山东人真的吃不惯别的地方做法，他们都是鸡蛋煎好再放，可是我觉得只有这样鸡蛋韭菜融合的口感才最嫩，而且鸡蛋和韭菜融合的香味只有这样才会有!

用料  

山东韭菜鸡蛋馅饼韭菜盒子蛋液韭菜融合版的做法  

1. 面粉+酵母粉加温水，用筷子搅拌成絮状

2. 揉面和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，温度太低的话建议放碗到温水锅里，盖上盖，等待发酵成约两倍大

3. 和面揉成面团，再揪成小面团

4. 擀面杖压成几个圆饼，然后弄馅料

5. 韭菜洗净切末，加入以上调料拌均匀，尝一下要稍微比正常咸一点，因为还有面饼和鸡蛋没有盐

6. 拌好的韭菜铺到面饼上，鸡蛋打均匀成蛋液，均匀的把蛋液淋到韭菜上

7. 均匀淋上去哦

8. 拿一张同样的饼盖上，把边上用力捏死

9. 锅内放一丢丢油滑一下锅，热了把馅饼放进去，切记中小火，一定不能用大火

10. 大概翻4次面，两面都稍微发黄，如上图，就熟了

11. 放案板上用刀切开装盘开吃，哎呀妈真香啊