韭菜饼 韭菜盒子
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用料
| 韭菜 | 60克 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 5克 |
| 面粉 | 300克 |
| 开水 | 不详克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 15朵 |
| 香油 | 1勺 |
| 调馅料 | 5克 |
| 食用油 | 10克 |
韭菜饼 韭菜盒子的做法
韭菜择净，洗净，切碎
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
鸡蛋三个打散
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
面粉在盆内怼两个盆地，三分一二一部分，剩余三分之一一部分，三分之二一边倒开水一边搅拌，另一部分用凉开水搅拌
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
最后和成面团，醒十分钟
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
这空档，鸡蛋炒散，
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
木耳剁碎
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第7张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第7张")
一把虾皮，鸡蛋放凉，木耳一块放入韭菜，
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第8张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第8张")
先倒食用油搅拌，再放盐搅拌，这是不出水的关键
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第9张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第9张")
面团分剂子
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第10张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第10张")
擀个圆饼
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第11张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第11张")
放饼面积一半的馅子
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第12张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第12张")
折过来把边压实，或者捏个花边
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第13张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第13张")
平底锅中火，不用放油，放饼两面煎到如图
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第14张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第14张")
出锅盛出
![韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第15张]( "韭菜饼 韭菜盒子的做法步骤图 第15张")
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