韭菜盒子🥙(韭菜馅饺子)
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也可不放虾皮
水温越高,70度烫一下面,劲道,面越软。煎的时候,再上面再刷一下油,可以锁住水分
用料
面粉 | 克 |
韭菜 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
虾皮 | 把 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
韭菜盒子🥙(韭菜馅饺子)的做法
炒鸡蛋(也可以放酱油或不放)切碎。(饺子,就是把鸡蛋搅的再碎点)
韭菜切碎 放1大勺油!!!这样可以锁住韭菜的水分(也可以放香菇、胡萝卜炒一下,这样胡萝卜口感不硬!)放两大勺盐,鸡蛋放里面,和上述拌匀
面温度稍高一点,攉好。
和包饺子一样
煎
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