芋泥吐司蛋
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自用早餐菜单，两人份。配一杯黑咖啡，开启元气满满的一天！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包 | 2片 |
| 荔浦芋头 | 2个 |
| 牛奶 | 半盒 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
芋泥吐司蛋的做法
两个鸡蛋，加一点牛奶和胡椒粉打匀
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第2张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第2张")
芋头蒸熟，用勺子按泥，加剩余牛奶和一勺蜂蜜拌匀（芋泥可以一次多做些，留着备用）
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第3张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第3张")
吐司挖圈
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第4张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第4张")
两个面包圈，抱蛋煎半熟
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第5张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第5张")
把切下的面包放上，翻面煎一下。另一片吐司同样操作煎成吐司蛋
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第6张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第6张")
芋泥/红豆泥 平铺在一片吐司蛋上。叠上另一片吐司蛋，对角切开（如果较厚，包保鲜膜可以防止散开）
![芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第7张]( "芋泥吐司蛋的做法步骤图，芋泥吐司蛋怎么做好吃 第7张")
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